Du unterstützt unser QM bei den täglichen Aufgaben wie Rundgängen an den Standorten in der ganzen Schweiz sowie durchführen von mikrobiologischen Analysen. Du erstellst Deklarationen nach Lebensmittelrecht und bist Ansprechperson für allgemeine Fragen zur Lebensmittelsicherheit.

Aufgaben

• Durchführung von internen Audits, Hygienerundgängen und Schulungen

• Organisation und Begleitung von Musterzügen & Analytik mit externen Prüflaboren

• Erstellung, Pflege und Bewertung von HACCP- und Risikoanalysen

• Mitarbeit an Dokumentation von Prozessen, Managementsystemen und LM-Sicherheit

• Sicherstellung der Einhaltung relevanter Standards, Labels und Deklarationen

• Unterstützung der Qualitätssicherung in Produktion und Filialen
  (Hygienerichtlinien, Rückverfolgbarkeit, Prüfmittelüberwachung)

Kurz gesagt: Du sorgst dafür, dass unser Gelato nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards entspricht.

Qualifikation

• Lebensmitteltechnolog:in EFZ, Studierende der Lebensmittelwissenschaften, Ernährungswissenschaften oder Lebensmittelchemie

• Selbstständige, verantwortungsbewusste Arbeitsweise.

• Klare Kommunikation und Freude an Teamarbeit

• Risikobasiertes, pragmatisches Denken mit Hands-on-Mentalität

• Idealerweise erste Erfahrung oder grosses Interesse an Eiszubereitung

• Durchsetzungsvermögen, Engagement und echte Leidenschaft für Qualität

Benefits

• Flexible Einteilung der Arbeitstage

• Motiviertes Team mit familiärer Atmosphäre

• Gestaltungsspielraum und Eigenverantwortung

• Kurze Entscheidungswege & direkte Wirkung deiner Arbeit

• Die Chance, ein wachsendes Unternehmen aktiv mitzuprägen

• Jeden Tag ein gratis Gelato. Wirklich! Und dazu 50% Rabatt auf unsere Take-Out boxen

Fühlst Du dich angesprochen? Erzähle uns in deinem Anschreiben etwas über dich. Warum glaubst du, passt du zu uns und warum willst du die Gelateria di Berna weiter voranbringen? Was ist dein verstecktes Talent, was ist dein Lieblingsessen, oder welches Fahrrad fährst du?

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