POURQUOI TRAVAILLER CHEZ JOE & THE JUICEJOE & THE JUICE est une entreprise de restauration centrée sur les personnes et bâtie autour de sa culture, qui offre bien plus que des jus, des sandwichs et du café. Nous croyons en quatre vertus simples qui guident tout ce que nous faisons: • Attitude positive • Inclusion • Liens sociaux • Croissance Pour nous, cela signifie que lorsque vous choisissez un état d'esprit du verre à moitié plein, que vous accueillez des personnes de tous horizons, que vous nouez de véritables amitiés autour du bar en créant d'excellentes expériences pour les clients, et que vous faites de chaque shift une occasion d'apprendre quelque chose de nouveau, vous devenez bien plus qu'un Juicer; comme nous, vous continuez à chercher et à trouver un sens et un but dans ce que vous faites. Dès votre premier jour, vous ferez partie d'un réseau international de Juicers qui se soutiennent, célèbrent les réussites ensemble et se poussent mutuellement à progresser. Vous apprendrez en faisant et vous évoluerez dans notre parcours de carrière Moneyball, notre système interne qui suit votre performance et vous fait avancer plus vite vers une promotion. La plupart de nos leaders ont fait leurs preuves derrière le bar (anecdote: plus de 75 % de nos employés ont commencé comme Juicers ), vous ferez donc toujours partie d'une entreprise bâtie sur ce même parcours. Si vous aimez les environnements dynamiques, la musique et les gens, et que l'idée de transformer un job en un style de vie vous séduit, JOE peut devenir un lieu où construire des compétences, des amitiés et une carrière qui vous mène à travers des villes, des pays et des rôles. RÉSUMÉ DU POSTELe/la Head of Construction - Mid-EU pilote la réalisation des travaux de construction pour JOE & THE JUICE en France, en Suisse et en Belgique, et assure la responsabilité complète du cycle de construction des points de vente, de la planification à l'aménagement, la mise en service et la livraison. Il s'agit d'un poste de direction senior, chargé de constituer et de manager une équipe régionale performante, de garantir la qualité, la maîtrise des coûts et la rapidité de mise sur le marché des nouvelles ouvertures, tout en veillant à ce que chaque nouveau site reflète les standards de la marque et respecte les exigences réglementaires locales. La zone Mid-EU couvre les marchés suivants: France, Suisse et Belgique. Le poste est rattaché au Managing Director Mid‑EU et travaille en étroite collaboration avec le Growth Director, avec un rattachement fonctionnel au VP of Development and Construction. Le/la Head of Construction encadre une équipe solide de Construction Project Managers et poursuit son développement à mesure que la région se développe. PRINCIPALES RESPONSABILITÉS • Définir et porter la stratégie de réalisation des travaux sur la zone Mid‑EU (France, Suisse, Belgique), en pilotant les projets de bout en bout, de la planification à l'aménagement, la mise en service et la livraison • Travailler en étroite collaboration avec les équipes Immobilier (Real Estate) et Design tout au long du processus pour gérer l'ensemble du cycle de vie des nouveaux projets de points de vente • Diriger et faire évoluer une équipe solide de Construction Project Managers et de spécialistes techniques dans la région, en intégrant l'expertise des marchés locaux, et continuer à renforcer l'équipe au fur et à mesure de la croissance du portefeuille • Collaborer étroitement avec le Growth Director pour aligner la capacité de construction, le pipeline et les délais avec le plan d'expansion de la zone Mid‑EU • S'aligner avec le VP of Development and Construction (rattachement fonctionnel) sur les standards, processus et priorités de construction à l'échelle mondiale • Développer et animer un solide réseau de fournisseurs, d'entreprises et de consultants locaux, en négociant les conditions commerciales et en recherchant des gains de coûts et d'ingénierie de la valeur • Veiller au respect des exigences des bailleurs, des enseignes, ainsi que de la réglementation et des normes de construction propres à chaque pays (France, Suisse, Belgique) • Superviser la revue technique des spécifications, gérer les estimations de coûts, les budgets et les appels d'offres, et valider les décomptes finaux • Assurer une gouvernance de projet rigoureuse, notamment via les registres de risques, les journaux de modifications et les suivis budgétaires, ainsi que les inspections de chantier et le contrôle qualité • Rendre compte de la performance des projets et du portefeuille, des risques et des économies réalisées auprès de la direction régionale et mondiale • Impulser l'amélioration continue des processus de construction afin d'accélérer la mise sur le marché et de réduire le coût par ouverture • Gestion des autorisations: superviser le processus